パスタの茹で時間が残り１分になったらフライパンを何度も振ってパスタを宙に舞わせ、空気を絡ませる。 これがマンテカトゥーラという技法。読み：マンテカーレ 解説：こねる,混ぜる;リゾットに空気を混ぜ込む,パスタをソースで和える… 読み：ミスト［ミスティ］ 解説：混合の,混ざった,盛り合わせの…[他]［io mantèco］〘料〙ホイップする, 泡立てる, 練る, こねる.
パスタを混ぜるイタリア語は？「Mescolare（ミスコラーレ）」とは？ 食材の宝庫青森で生まれた、お皿の中でパスタと大ぶりのトッピングを混ぜ合わせて食べる、 新しいクイックパスタスタイルです。 「ミスコラーレ」は、イタリア語で「混ぜる」という意味です。
今日何食べよのマルコとは？
18歳でアルトアディジェ州の一つ星レストラン、21歳でナポリの二つ星レストランで働き、22歳で来日。 2020年からYouTubeチャンネル「きょう何たべよ / Marco Macri」を開始し、登録者数は25万人(2023年1月現在)。 通称マルちゃん。 趣味は落語鑑賞と、妻に大喜利を披露すること。トマトの色が「血の色」に似てる事から、そう呼ばれるそうです。
イタリア語で「美味しい」はなんて言いますか？
①Buono（ブォーノ）
最もスタンダードな「おいしい」です。
イタリア北部の米の産地であるポー川付近で古くから食されてきた家庭料理です。 語源はイタリア語で米を意味する「リーゾ(riso)」で、英語「ライス(rice)」の語源だそう。 お米は一般的な日本の米「ジャポニカ米」ではなく、「インディカ種」という細長い形をしたイタリア米を使います。
イタリアでパスタとスパゲッティの違いは何ですか？
パスタとは、イタリア語で「小麦粉を練って作った食品の総称」のことで、スパゲッティはパスタの中でも小麦粉を練って細長くしたものを指します。日本でパスタを食べる際、右手にフォークを持って左手のスプーンでくるくると形を整えて食べるのが正しい食べ方、と思っている人が多いと思われます。 しかし、イタリアでは、パスタを食べる時にスプーンを使うのは小さな子どもだけ。 パスタはフォークのみで麺を巻き付けて食べるのが大人の食べ方です。マルコ（Markos）
新約聖書「マルコによる福音書」の著者とされる人物。 エルサレムで生まれ、ペテロ・パウロに従い宣教活動をした。
イタリア生まれ、日本在住。 14歳でイタリア・カラブリア州のレストランで働き始め、その後、料理専門学校を卒業。 18歳でアルトアディジェ州の1つ星レストラン、21歳でナポリの2つ星レストランで働き、22歳で来日。 2020年からYouTubeチャンネル「きょう何たべよ / Marco Macri」を開始。
パスタはギリシャ語で何に由来しますか？パスタはギリシャ語で糊（のり）を意味するpasteに由来、一般の糊と区別したイタリア語pasta alimentari（食べられる糊、栄養のある糊）が本来の用語で、パン食中心の西欧では異端の食文化。
イタリア語で基本的な挨拶は？Buongiorno(ブォンジョルノ)=おはよう、こんにちは
Ciaoよりも丁寧な挨拶。 Buongiornoは朝からお昼過ぎ頃まで、Buonaseraは夕方から夜にかけて使います。 BuongiornoとBuonaseraが入れ替わる時間は人によって様々。
「グラッチェ」は何語ですか？
イタリア語で簡単に「ありがとう」を伝えるにはGrazie
イタリア語で「ありがとう」を伝える際に、最も簡潔でよく使われる表現は心のこもったgrazieでしょう。
「otto」の部分は「最高」を意味するイタリア語「ottimo」のからきている言われています。 リゾットは「riso ottimo（リーゾ・オッティモ）」を組み合わせて「最高の米料理」という意味の略と言われています。それに対して「おじや」は炊いたご飯を洗わず、そのまま煮込みます。 ちなみに「リゾット」は、炊いていない生米をオリーブオイルやバターなどで炒めてから、白ワインや出汁、スープで炊いたイタリア料理です。パスタとは、イタリア語で「小麦粉を練って作った食品の総称」のことで、スパゲッティはパスタの中でも小麦粉を練って細長くしたものを指します。