ワサガ－ド種類と特徴 天然のカラシ抽出物を紙やフィルムにコーティングした抗菌シートです。 ワサガードを使用することで、お弁当で食中毒の原因となる菌やカビの繁殖を抑制し、食品の鮮度保持、日持ち向上に効果があります。 使用方法は、食材を盛り付けたお弁当やお惣菜などの上にかぶせるだけなので簡単です。抗菌・抗かび効果 本わさびには種々の芥子油類が含まれています。 これらの芥子油類には抗菌活性があることがわかっています。 これらの成分のうち、多く含まれているアリル芥子油（辛味成分）は揮発した状態で抗菌活性が強く、食中毒菌である腸炎ビブリオ、サルモネラ、O-157などに増殖抑制効果があります。抗菌シートは、使用する時に抗菌効果を発揮する新しいタイプの抗菌シートです。 水にぬらしたり、水でぬれているところを拭いたりすることで抗菌します。 アルカリ性のシートが微生物に攻撃するため、多様な菌の除去や増殖を防ぐ効果があります。 抗菌成分が食品添加物であることから、食品や食器に触れても心配ありません。
わさびには殺菌作用がありますか？わさびの辛み成分であるアリルイソチオシアネートには殺菌・抗菌作用があり、細菌の繁殖を防ぎ食中毒を予防する効果があります。 わさびを刺身や寿司など生魚に添えて食べるのはこのためで、現代と違い冷蔵や冷凍設備のない江戸時代に考案され、わさび入りの寿司が広まったと言われています。
わさびはカビに効果がありますか？
わさびの有効成分「アリルからし油」が「防カビ」、「防虫」、「防臭・消臭」、「抗菌」の4大効果を発揮します。 このワサビーの成分は、食品添加物として加工食品にも使われている、安心・安全な成分です。 わさび成分がカビの繁殖を抑えます。 高い忌避効果で虫を寄せ付けません。わさびチューブにも抗菌作用があります。 わさびチューブにも抗菌作用を持つ成分「アリルからし油」が含まれているためです。 むしろ 継続的な効果において、生わさびよりもわさびチューブの方が抗菌作用は持続 することがわかっています。 ただし、わさびチューブの主な原料は西洋わさびです。
ワサビは体に悪いですか？
わさびは刺激物であるため、食べすぎると舌が麻痺をして味を感じにくくなる味覚障害を発症することがあります。 また、わさびの辛み成分が胃腸を刺激することで腹痛や下痢などを起こすこともあるため、食べすぎないようにしましょう。 わさびに含まれる有効成分は水に溶けやすく身体に蓄積しておくことができません。
わさびの健康効果・効能について
- 抗菌・抗虫作用
- 食欲増進効果
- 消臭効果
- 血栓症予防
- 抗酸化作用、抗がん作用
- アレルギー症状緩和
- 美肌効果
- 糖尿病合併症予防
抗菌加工の効果はどのくらい続きますか？
一方抗菌コーティングは一度施工を行えば2〜5年効果が持続します。抗菌剤は、殺虫剤のような毒性物質とは全く異なります。 毒性物質は体内に入るともちろん危険ですが、抗菌剤は人体には安全ですので、万が一体内に入っても危険はありません。わさびチューブにも抗菌作用があります。 わさびチューブにも抗菌作用を持つ成分「アリルからし油」が含まれているためです。 むしろ 継続的な効果において、生わさびよりもわさびチューブの方が抗菌作用は持続 することがわかっています。
防カビ 空気中には充満したわさびの揮発性ガスがその繁殖を抑え、目に見えない胞子やカビの根までしっかり退治します。 抗虫作用 わさびの揮発性の刺激が虫の諸感覚にダメージを与え防虫効果が期待できます。 客室、クローゼット、リネン室など効果的に防虫できます。
わさびのデメリットは？わさびは刺激物であるため、食べすぎると舌が麻痺をして味を感じにくくなる味覚障害を発症することがあります。 また、わさびの辛み成分が胃腸を刺激することで腹痛や下痢などを起こすこともあるため、食べすぎないようにしましょう。 わさびに含まれる有効成分は水に溶けやすく身体に蓄積しておくことができません。
ワサビを食べ過ぎると下痢になりますか？香辛料などによる刺激
唐辛子やペッパー類、ワサビなど辛みの強い食べ物、油分・脂肪の多い食事は、胃酸の分泌量を増加させ、腸にも負担がかかり下痢を引き起こしやすくなります。
わさびは体にいいですか？
本わさびの抗酸化作用は非常に高く、認知機能の向上にも効果があるとされています。 本わさびの血流改善効果は野菜の中でもトップクラス。 動脈硬化も予防できます。 本わさびに含まれるヘキサラファンの抗炎症作用は、花粉症やアトピーの改善にも。
わさびを日常的に食べるなら、納豆わさびがおすすめです。 納豆には血液や血糖値を下げる効果 があります。 さらに、わさびには抗酸化作用や食欲増進作用などがあり、納豆わさびにすることで健康にいい栄養成分を手軽に摂取できます。 納豆にからしを入れる代わりに、ぜひわさびを入れてみてください。どの抗菌リフォームを選ぶのが最適？
| 抗菌効果 | 工事期間 | |
|---|---|---|
| 室内を薬剤コーティング | 約1年 | 半日〜1日 |
| 外壁を抗菌塗料で塗装 | 約10〜15年 | 数日〜2週間 |
| 抗菌壁紙に張り替え | 約10年 | 数日〜2週間 |
| 室内の壁を漆喰に変更 | 15年以上 | 数日〜3週間 |
よく似た言葉で、抗菌加工という加工技術もありますが、両者にははっきりと違いがあります。 具体的には以下の通りです。 抗菌はあくまでもニオイの菌を抑えるための加工であるのに対し、制菌は有害な菌の増殖を抑えるという大きな効果が期待できるものです。