パスタ（PASTA）はもちろんイタリア語ですが、もともとの意味は「小麦粉を練ったもの」です。 英語で言うところの「ペースト（PASTE）」と言えばわかりやすいでしょうか。 なので、大きな意味で言うとパンやケーキやピザもパスタです。「パスタ」と「スパゲッティ」は混同されがちですが、正確にはパスタは麺類全般を指し、スパゲッティはそのなかの種類のひとつを指していて、それぞれ定義が異なります。 また、500種類以上にものぼるパスタには、それぞれにぴったりなおいしい食べ方や組み合わせがあります。イタリアの国民食「パスタ」と「ピッツァ」は日本でも大人気の料理です。
ピザは日本とイタリアで何が違うの？本場イタリアのピザ(正しくはピッツァ) は、生地が薄くて歯切れがよく、フレッシュかつシンプルな具材がのっているのが特徴ですが、日本のピザは生地にボリュームがあり、さまざまな具材をたっぷりとのせるのが特徴です。 日本のピザは、イタリアのピザよりも、どちらかといえばアメリカのピザに近いといえるでしょう。
パスタとピザは何料理ですか？
またスパゲティやピッツァも南イタリアの料理として有名です。 中部イタリアでは南北イタリアがミックスされた料理スタイルです。 このようにイタリア料理は各地によって、それぞれ特徴を持っています。焼きたてのピッツァは熱々で提供されますので、基本的に手で食べることはなく、ほとんどのイタリア人はナイフとフォークを使って食べています。 しかしながら、ごく少量の人は手で食べる人もいますので、食べづらければ手で持って食べてもマナー違反ではありません。
マカロニはパスタですか？
ショートパスタ（マカロニ）
らせん状の形をしたパスタ。 ミートソースやトマトソースに合わせるのがおすすめです。 ペン先の形をしたパスタ。 筋目の溝にソースがよくからむのでさまざまなタイプのソースに合います。
もともとナポリタンは「日本人の造語」であり、ナポリタンとイタリアンスパゲティは同じもの。 関西（特に大阪）では「ナポリタン」のことを「イタリアンスパゲティ」と呼んでいます。
パスタの本場はどこの国ですか？
イタリアの生産と消費量はともに世界第１位だ。 イタリアからは世界約200カ国に向けてパスタが輸出され、その中心はスパゲッティであるが、イタリア国内では地方ごとに異なった形状のパスタが存在し、手打ち麺を含めると、パスタの形状も名前も星の数ほどあると言われている。スパゲティは、イタリアで誕生した料理です。 近年はイタリア料理の専門店も増え、本格的なイタリアンを目にする機会も増えました。 一方で、戦後の日本で誕生した「ナポリタンスパゲティ」や、給食メニューでもおなじみの「ミートソーススパゲティ」は、古くから続く洋食メニューとして今も多くの人に親しまれています。クイズ4：ピザは手で食べていい？ Yes or No. ピザは手で食べてOKですが、本格的なイタリアンレストランでは、ナイフとフォークが用意されます。 手前から一口大に切っていただきましょう。
アメリカンピザは生地が分厚く具材が豊富なのが特徴で、基本はオーブンで焼き上げます。 それに対しイタリアンピザは縁まで生地を薄く伸ばし、高温のピザ窯で全体的にパリパリに焼き上げるものもあれば、生地の縁を柔らかく高くし、もっちりと焼き上げるものもあります！
イタリア人はピザをどうやって食べますか？取り皿に移して食べる
サッと動かすのがポイントです。 何も知らなければこのまま手で持って食べてしまいそうですが、ここは本場スタイルで。 取り皿に移したら、ナイフとフォークでひと口サイズにカットしていきます。 本場イタリアでは、このように手を使わずに最後まで食べる人が多いのだとか。
イタリアのピザは耳を残して食べますか？耳を残すのはマナー違反 ピザの耳を残すことは良くないと思われがちですが、本場イタリアではマナー違反ではなく珍しいことではありません。 日本では耳まで食べる方が良いとする考えが主流ですが、もし耳を残したい場合は皿の端の方にまとめて置く方がスマートです。
アメリカ人はなぜピザを食べているのでしょうか？
第二次世界大戦でアメリカは連合軍の一国として、敵対する枢軸軍の一国であったイタリアと戦いました。 イタリア戦線を戦った兵士は現地でイタリアの味にふれ、アメリカに帰還後、ピザが広くアメリカ人にも食べられるようになるきっかけとなりました。
スパゲティはその「パスタ」の一種であり、細い棒状のものを指します。 つまり「パスタ」という食品の中に「スパゲティ」が含まれるということになります。 しかし、細い棒状のものすべてが「スパゲティ」ではありません。マカロニは日本で最も有名なショートパスタのひとつです。 イタリアでは「マッケローニ」と呼ばれています。「ナポリタン」は、トマトケチャップで味付けし、炒めた日本独自のスパゲティ料理のことです。 昭和20年代に、横浜のホテルニューグランドで考案されたといわれています。 喫茶店や洋食屋、レストランで、老若男女に愛される定番のパスタ料理です。 ちなみに、スパゲティの本場イタリアのナポリにはナポリタンと呼ばれる料理はありません。