ライスクッカーとは、お米を炊くために作られたお鍋のことです。 飯ごうより厚みがあるため、熱がまんべんなく伝わり、ごはんがふっくらおいしく炊けます。 炊飯器との違いは、炊飯器が電気のみで炊飯を行うことに対し、ライスクッカーは直火や電子レンジでも炊飯ができることです。ファミリーキャンパーに最適な、たっぷり5合まで炊けるサイズのライスクッカーです。お米と同じ量の水（一合、約180mL）を先に沸騰させます。 ここが二つ目のポイントです！ いったん火を止めたら先程の給水したお米を入れます。
キャンプでご飯をクッカーで炊くには？まずはお米と水をライスクッカーに入れ、60分以上吸水させます。 しっかり吸水させないと芯が残る可能性があるため、この時間はしっかりと取りましょう。 次に、フタを開けたまま強火にかけ、お米が焦げないようにかき混ぜながら沸騰させます。 沸騰させたらフタをして弱火にし、15～20分ほど炊きます。
ライスクッカーは別名何といいますか？
飯盒（はんごう）は、キャンプ・登山など野外における調理に使用する携帯用炊飯器・食器である。 英語から、mess tin（メスティン、食事缶）とも呼ばれ、Mess kit（メスキット 食器セット）の一部ともなっている。 日本では主に屋外での炊飯に使われる。ここでは、特に圧力炊飯器でしてはいけない調理について紹介します。
- ジャムやルー、片栗粉などを使ったとろみが出る調理
- 重曹などを使った、急激に泡の出る調理
- 調圧孔を塞ぐおそれのある葉物野菜などを使った調理
- ねりものや豆類、麺類など、煮炊きで分量が増える食材を使った調理
クッカーで炊飯するとき、1合の米に対してどのくらいの水を入れますか？
・お米と水の量を調整する
お米を研ぎ終わったら、お米と水の分量を調整します。 ご飯を炊く際は、お米1合（180ml）に対して水200ml程度が基本です。
1,フタをして強火にかけます。 2,湯気が出て、「カタカタ」とフタが動き出したら、動きが止まらない程度に火を弱めます。 3,フタの動きが止まり湯気が出なくなったら火を止め、フタを閉じたまま5分ほど蒸らします。
お米1合に水は何mlですか？
１ お米と水の分量について
米と水の分量は、およそ容量で 1.2 倍、重量で 1.4 倍、です 米 1 合＝180ml（150ｇ） → 水 210ml（210ｇ） 米用の計量カップや、はかりがない場合は・・ ①米をとぐ。 ②水を切り、容器などに入れて量をはかり、鍋に入れる。一般的な飯盒は4合のお米を炊くことができ、外蓋や中蓋を使ってお米を計量可能です。 中蓋によって圧力がかかるため、ご飯が甘く炊き上がり仕上がりのムラも少なくなります。 飯盒は大きく、ソラマメのような形をした「兵式飯盒」と、丸い形状の「丸型飯盒」の2種類に分けられます。お米に芯が残っている場合の対処法
お米に芯が残っている場合は、ペットボトルのキャップ1杯分程度の水を加えた後に全体をかき混ぜ、弱火にかけてください。 小まめにお米の状態を確認して、まだ芯が残っていれば、水を加えて弱火にかける工程を繰り返します。
ライスクッカーとは？ ライスクッカーとは、炊飯用に作られた屋外用調理器具（クッカー）のこと。 飯ごうよりも厚みがあるため、ムラなく短時間でご飯が炊き上がるのが特徴です。
クッカーとはどういう意味ですか？鍋やフライパンなどの携帯用の野外用調整器具。 コッヘルともいいます。 アウトドアでの調理や食事のために考えられた器具であるため、薄く、軽く、丈夫なところが特徴です。
炊飯器をどこに置いたらダメですか？水や火気のそばに置かない
炊飯器に水しぶきがかかると汚れたり、水蒸気穴を水で塞いで故障したりします。 また、炊飯器を火気のそばに置くと、プラスチック部分が熱さで変形する可能性や火災の原因になることも。 炊飯器はもちろん、電化製品は火や水の近くに置かないように注意が必要です。
炊飯器にご飯を入れっぱなしにしておくとどうなる？
ごはんを保温していて腐ってしまうのは、メーカーの推奨する保温時間のオーバー、フタの開け閉めや継ぎ足しで雑菌が繁殖してしまうなどの原因が考えられます。 ごはんを保温しても美味しく食べられるのは、一般的に長くても5〜6時間です。 各炊飯器の取扱説明書もよく確認しましょう。
蒸らし ライスクッカーを火から下したらすぐに蓋を開けないでください。 蓋をしたまま5分そのままにしておいてください。 この蒸らしを行うことで、ご飯全体がふっくらと仕上がります。昔から「お米はお湯で洗ってはいけない」といいますが、まったくダメではありません。 肝心なのはお湯の温度です。 洗うときに熱いお湯で洗うと、お米のデンプンが分解されて糊化が進んでしまいます。 30～40度程度のぬるま湯であれば、特に問題はありません。炊きあがってすぐの状態のご飯は、まだいくらか水分が残っています。 水分を完全に吸収させて、米粒の中心まで行き渡らせるためにも蒸らしが必要です。 芯の残ったような炊き上がりになってしまう場合もあります。 蒸らし時間は10分から15分といわれ、その間はフタとらずに置いておきます。