茅という植物は、結論からいうと存在しません。 カヤは、【すすき・ヨシ・かりやす・かるかや・しまがや・ちがや】などの草でイネ科の総称を”茅”といいます。カヤ（萱、茅）とは、屋根をふく材料とする草のことで、ススキ、チガヤなどの草が枯れたもの。 ススキは、枯れる前の状態の草を、ススキと呼ぶ由。カヤ（ススキ）は、屋根の葺き材や編んで炭俵、冬囲い材や畜産などにも使われ、最も用途が広く多く使われてきましたからよくご承知の野草です。 ヨシ（アシ）は、すだれやお盆の供物を載せる台などにも使われ、やはり身近な野草でした。
茅とちがやの違いは何ですか？茅は屋根に葺くイネ科植物の総称ですが，チガヤは草丈が低いことからあまり利用されず，一般的には草丈の高いススキなどを用います。 薬用にはヒゲ根や鱗片葉を取り除いた根茎を用います。
カヤは食べられますか？
カヤの実はアクが強いので、生では食べられませんが、フライパンで炒ったら食べられます。 普通に家のキッチンで炒ってもよかったのですが、外で火を起こして食べることにしました。 適度な火加減になったら、フライパンにカヤの実を入れてセット完了。 焦げないようにたまに、フライパンを揺すります。「かやの実」とは、針葉樹のカヤになる実で、その香ばしい風味から、和風アーモンドとも呼ばれています。 ビタミンEを多く含んでおり、「かやの実を7つ食べれば風邪が治る」とも赤泊地域では言われているほど栄養価の高い食べ物です。
かやの木はどんな木ですか？
榧とは？ 榧はイチイ科カヤ属の常緑針葉樹で、高さ25ｍ、直径２ｍ程度にまで育ち、寿命は1000年にも及びます。 中国に４種、アメリカに２種、日本に１種と、世界には７種の榧があり、日本では、岩手県、山形県以南の本州、四国、九州の山野に分布しています。
ヨシは昔から葭簀(よしず)や葭戸、衝立(ついたて)などの加工品から葭葺き屋根などの生活用品、葭巻漁やタツベ漁など伝統漁の道具、家畜の餌や燃料など、さまざまな形で活用されてきました。
茅とは何ですか？
茅とは、ススキや葦（ヨシ＝アシ）、チガヤ、カリヤスなどのイネ科の植物を総称したものです。 茅葺と言うと、一般的にはススキを用いていますね。 ただその辺の道や田んぼに生えているようなススキは、家畜の飼料にはいいんですが、屋根を葺くための茅には使えません。ちがや (茅・茅萱)
| 学名 | Imperata cylindrica var. koenigii (I.koenigii, I.cylindrica var.major) |
|---|---|
| 日本名 | チガヤ |
| 科名(日本名) | イネ科 |
| 日本語別名 | チ(茅)、フシゲチガヤ、マクサ、ツバナ・チバナ、マカヤ、ミノカヤ、キャコ、オバンコ、アマカヤ、カヤ、オバナ、アマネ |
広範囲の駆虫薬として用いる。 鉤虫や蟯虫、条虫、フィラリアなどへの効果。 ・癪や乾燥性咳嗽、便秘にも用いる。 ・日本産のカヤの種子にはアルカロイドが含まれ、子宮収縮作用が報告されている。
カヤの実はアクが強いので、生では食べられませんが、フライパンで炒ったら食べられます。 普通に家のキッチンで炒ってもよかったのですが、外で火を起こして食べることにしました。 適度な火加減になったら、フライパンにカヤの実を入れてセット完了。 焦げないようにたまに、フライパンを揺すります。
かやの実の食べ方は？カヤの実の食べ方（加熱方法）
カヤの実を炒って食べると、香ばしくて少しほろ苦い独特の味わいがあります。 しっかりと炒るほどに薄皮が取りやすくなり、香ばしさも増します。 くだいてクッキーやパン、ケーキに入れて焼いたり、和え物に混ぜても風味や食感を楽しめます。
かやの実はどんな実ですか？栄養豊富で香ばしい和風アーモンド「かやの実」
「かやの実」とは、針葉樹のカヤになる実で、その香ばしい風味から、和風アーモンドとも呼ばれています。 ビタミンEを多く含んでおり、「かやの実を7つ食べれば風邪が治る」とも赤泊地域では言われているほど栄養価の高い食べ物です。
セイタカヨシとヨシの違いは？
中国の地名から、セイコノヨシ（西湖之葦）ともいわれます。 普通のヨシとは違い、葉が垂れ下がっていないのが特徴です。 また冬になっても、茶色く枯れるヨシとは違い緑を残すようです。 江津湖での数は少なく、希少な植物となっています。
歌の中では「ヨシ」ではなく「葦（あし）」と呼ばれていますが、あしは「悪し」に通じるとして嫌われ、万葉集以降「ヨシ」とも呼ばれるようになったようです。 現在はどちらの呼び名も使われています。 ヨシ（アシ）は稲と同じイネ科の草本で、高さ1.5～3mにもなります。薬効 中国では、李時珍の『本草綱目』に茅の種類について「白茅、菅茅、黄茅、香茅、芭茅の数種があり、葉はすべて似ている」と記している。 これらのうち生薬として利用されるのは白茅で、穂になった白花を開き、根ははなはだ長く、柔らかい。ちい【茅】 〘名〙 植物「ちがや（茅）」の異名。